2012/2/8 12:42

≮美食原料≯

冬瓜500克，糖1湯匙，醬油半茶匙，蔥末1茶匙，甜面醬2湯匙，鹽、雞粉各適量。

≮美食做法≯

1、將冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗凈切成條待用。

2、炒鍋置旺火上，放油3湯匙燒至六成熱，下蔥末爆香，倒入冬瓜條煸炒至斷生，加入鹽、醬油、甜面醬、糖、雞粉和3湯匙水。[美食中國]

3、用旺火燒至熟爛，用水淀粉勾芡，炒勻即可出鍋。

≮美食特色≯

汁濃味鮮，瓜嫩爽滑。