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蘆筍雞塊

2012/2/8 12:41

≮美食原料≯

雞600克,鮮蘆筍160克,沙律油2湯匙;糖2湯匙,生抽4湯匙,蒜2瓣,麻油1湯匙。

≮美食做法≯

1、雞連骨斬件,氽水,瀝干水分。蘆筍削去根端硬皮,切長段,放加鹽滾水內(nèi)燙至斷生,瀝干。

2、燒熱油,爆炒雞塊至表面呈微焦黃色,去油,調(diào)入糖和2湯匙生抽,兜勻,待煮至雞塊出香味時,加入余下的調(diào)味料,改慢火煮。

3、煮至汁液將干時,加入蘆筍,炒合上碟。

≮美食特色≯

味道鮮美,營養(yǎng)豐富。

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