2013/11/3 09:22

第四部分：生煎小籠包

包1-7：

1、平底鍋中倒入少許油，互不粘連的碼上小籠包子，開(kāi)火將包子底略煎后，加入100ML清水，蓋上蓋子，中火煎2分鐘；

2、開(kāi)蓋子，撒上芝麻，蓋上蓋子，小火煎2分鐘；

3、再開(kāi)蓋子，撒上蔥花，蓋上蓋子，小火煎1-2分鐘，聞到香氣，聽(tīng)到噼啪作響的聲音，關(guān)火燜3分鐘，即可出鍋拉。

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