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可可雙色饅頭

2013/11/3 09:27

飛雪無霜的美食博客
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導(dǎo)語:頓頓吃饅頭有沒有吃膩?尤其是愛吃面食的北方家庭,尤其是有小孩子的家庭,給面食給饅頭變個花樣兒——加入可可粉,做成可可雙色饅頭,尤其是小朋友,特別喜歡,吃飯都變得主動,也吃的多多。這可是老少皆宜的花樣主食哦。

可可雙色饅頭

原料:

可可面團(tuán):可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克

原味面團(tuán):面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克

做法:

1、原味材料放入容器中;

2、揉成團(tuán);

3、可可面團(tuán)材料放入容器中;

4、揉成團(tuán);

可可雙色饅頭

5、蓋上蓋分別醒發(fā)二倍大;

6、然后再揉好;

7、用壓面機(jī),將二種面團(tuán)分別壓成長方形,(面片光滑做出來的饅頭就光滑,所以用壓面機(jī)是很省事的方法,如果沒有壓面機(jī)就要多折疊幾次哦);

8、白面片上刷水;

可可雙色饅頭

9、可可面片放在白面片上;

10、可可面片再刷水(有水可以讓饅頭不會分層,這樣會很容易在一起拉);

11、然后卷起;

12、切成小段;

可可雙色饅頭

13、每段切面就是螺旋狀的;

14、放入涂過油的蒸籠中,醒大一圈(一定要再醒一會兒的,如果不再次長大,那么蒸出來的饅頭,也不會太松軟哦);

15、蒸20分鐘左右,關(guān)火二分鐘后再開蓋,就是松軟的可可雙色饅頭拉。

可可雙色饅頭

可可雙色饅頭

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/263787546.html

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