2013/11/3 09:24

早上起床，只要煎下牛肉餅，然后用漢堡面包夾上準備好的蔬菜，擠上沙拉醬就行了。
前后也不過不幾分鐘的時間，再來杯熱牛奶，就能很美很美的吃頓早餐啦。。。

而且，你還可以在漢堡里再夾個荷包蛋，營養(yǎng)更全面。

牛肉漢堡

原料：

牛肉餡、漢堡面包、番茄、黃瓜、生菜。

調(diào)料：

姜末、料酒、胡椒粉、醬油、蠔油、味極鮮、蛋清、水淀粉、沙拉醬。

做法：

1、肉餡裝進大碗里，加姜末，料酒，胡椒粉，醬油，蠔油，味極鮮，蛋清，水淀粉拌勻后，朝一個方向攪打上勁。

2、把處理好的肉餡做成圓形肉餅生坯。

3、熱鍋上油，放入肉餅雙面煎熟取出備用。

4、漢堡面包對半切開。

5、在切開的漢堡面包中間依次鋪上生菜，番茄片，黃瓜片，擠上沙拉醬。

6、擺上煎好的肉餅，再蓋一層蔬菜，合上漢堡面包即可。

PS：

1、中間夾層的肉餅，可以用牛肉也可以以用豬肉來做。

2、蔬菜部份還可以加上甜洋蔥，吃起來也很香。

3、還可以在漢堡中間夾片奶酪，營養(yǎng)更全面。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102e3g8.html