2013/11/3 09:24

酥脆的蛋白霜餅干

原料：

蛋白40克、白糖40克、白醋1克、玉米淀粉2克。

份量：

30塊。

做法：

1、蛋白倒入無油無水的容器中。

2、用電動打蛋器打至有泡沫。

3、然后倒入白糖和白醋，打至紋路清晰，并打蛋頭呈清晰的三角。

4、倒入玉米淀粉。

5、然后混拌均勻。

6、中號花嘴裝入花袋倒入蛋白霜，并在有烤盤的硅膠墊上擠出花形，烤箱120度預熱，中層45分鐘左右。

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