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香糯玉米面窩窩頭

2013/11/3 09:22

玉池桃紅的博客
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今天是長假結(jié)束后上班的第一天,長假期間我那兒也沒去,看到電視上到處人滿為患,暗自慶幸自己沒有外出,哈哈。

由于搬家,東西搬得亂七八糟的,正好利用長假在家好好的收拾了一下,不過,到現(xiàn)在還有東西找不著,不知道放那兒了。。。。。

現(xiàn)在的新家還沒接好網(wǎng)線,還無法上網(wǎng),只有在辦公室更新日志了。

前段時間在網(wǎng)上看到這款小窩窩頭,非常喜歡,就比照著做的這道小點(diǎn)心,用了玉米面和糯米面,做出來的Q彈,非常好吃,給老媽送了幾個,老媽一直夸說好吃,今天還給我說,她準(zhǔn)備再自己做一次。

這款小點(diǎn)心做法極其簡單,口感很好,香甜軟糯,無論是熱吃還是放涼后再吃,都一樣的好吃,我自己感覺放涼后更Q彈。。。。。。

原料:

糯米粉200克、玉米粉100克、白糖50克、清水適量。

做法:

1、將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內(nèi),混合均勻,往和好的粉內(nèi)一點(diǎn)點(diǎn)加入清水,將粉面和成團(tuán),并靜置15分鐘;

2、將揉好的面團(tuán)平均分成約40克重的小面團(tuán);

3、將小面團(tuán)握在左手掌心,捏成小窩窩頭;

4、蒸鍋上刷一層薄油,將捏好的窩頭放入蒸鍋內(nèi),大火蒸10分鐘即可。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882012983517635/

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