2013/11/3 09:21

前些天有些朋友問我面包機(jī)面包。我家面包機(jī)基本沒做過幾次面包。我個(gè)人經(jīng)常會(huì)用烤箱做面包，面包機(jī)做的也非常少。面包機(jī)很省事，出膜卻并不容易。如果對(duì)做面包要求不高，可以嘗試做一做。我只試了幾次，來個(gè)總結(jié)。希望能給大家一些幫助。

我自己的這個(gè)面包機(jī)基本上出膜不太容易，但做面包如果對(duì)口感不太講究的，還是可以試試。

白面包原料：

高粉320克、低粉80克、水270克、酵母5克、鹽5克、白糖10克、黃油30克。

做法：

一個(gè)攪拌面團(tuán)程序15分鐘，一個(gè)甜面包程序。燒色淺。

面包的材料除黃油外倒入面包桶中，酵母放在水面上。其他的鹽和糖放在另一邊。

然后面包機(jī)會(huì)進(jìn)行工作，用的是15分鐘的攪拌面團(tuán)，再用甜面包程序。

甜面包程序，暫停的時(shí)候，加入黃油，最后的效果是這樣。這是我的面包機(jī)的效果。效果不太理想。但如果是吃，味道還行。

芝麻面包原料：

高粉350克、低粉50克、雞蛋50克、水205克、酵母5克、鹽5克、白糖40克、黃油20克、芝麻少許20克左右。

一個(gè)攪拌面團(tuán)程序，一個(gè)甜面包程序。燒色中。