2012/2/8 17:50

小叮嚀：

1、刮橙子皮時不要將橙皮白色的部分刮下，以免味苦；

2、分離雞蛋時，蛋清里一定不要帶有丁點蛋黃；

3、蛋白打發(fā)一定要打到位，否則也影響戚風(fēng)的長高；

4、面糊攪拌采取上下翻拌的方法，不要劃圈攪拌，以免消泡。

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