2012/2/8 17:44

愛(ài)心小貼士：

1、沒(méi)有玉米面可以不加，做法一樣；

2、包菜容易出水，剁碎后一定要擠出水份，否則包好的盒子容易露餡；

3、捏邊時(shí)一定要先捏緊，再捏褶，以防煎時(shí)露餡；

4、平底鍋先要將油刷勻，避免受熱不均而煎糊；

5、煎時(shí)蓋上鍋蓋，可以保留外酥里嫩的口感。

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