2012/2/8 17:25
如何制作巧克力插片
當我們制作裝飾蛋糕的時候，總想弄些新的花樣，比如放些插片什么的。紙制的插片覺得沒什么新意的話，試試自己制作吧，也很酷哦。
原料：
黑巧克力少許。
做法：
1、將黑巧克力用50度左右溫水隔水融化；
2、倒入巧克力插片模中，用抹刀抹平；
3、凝固后，反扣輕輕敲打；
4、巧克力自然就會出來。
飛雪有話說：
1、巧克力融化一定不能超過50度，不然會油水分離。
2、倒入模具中要震幾下，這樣才不會出現(xiàn)細小的孔。
3、一定要凝固好了，再脫模。
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