2012/2/8 17:20

4、炸醬面的面條，有選擇過水和不過水兩種，我自己夏天喜歡吃面條煮熟后，撈出來放入涼水里過一下的，這樣吃起來比較爽口，冬天一般都吃熱的，直接澆鹵的那種。至于是否過水，大家還是繼續(xù)追尋內(nèi)心的選擇吧……

5、菜碼不限，一般傳統(tǒng)的都是黃瓜、豆芽，還可以放蘿卜絲，如果介意吃完了會(huì)出氣，就算了。

6、如果買的是六必居的那個(gè)稀的黃醬，就直接放入鍋里，然后少加一點(diǎn)水咕嘟熟了肉臊子即可。這個(gè)東西很咸，千萬別放鹽和醬油了。

吃炸醬面，一定要配大蒜瓣，一口面，一口蒜，才夠過癮，地道的說。

菜菜版炸醬面，是不是很夠震的，不在于有多好吃，有多地道，勝在肉的氣勢(shì)上。另外，再總結(jié)一句，今天我夠貧……再等待8天，我就出發(fā)了，哈哈，貴州，貴州等著我，姐姐我就要來了的說。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_623655520100j1p8.html