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田雞粥

2012/2/8 16:54

田雞粥:

田雞粥

原料:

田雞3只、米一小杯、鹽、雞精、料酒、油、麻油、姜、蒜、蔥、生抽、生粉、香菜。

做法:

1、田雞殺好備用姜、蒜切碎,蔥切小段,香菜刮掉根部泥屑浸泡鹽水片刻晾干備用;

2、米洗干凈加入少許油和鹽腌半個(gè)小時(shí),田雞加入少許料酒、油、鹽、姜、蒜、蔥、生抽、生粉混合攪拌均勻腌好備用;

3、腌好的米加水按熬湯鍵煮45分鐘左右(如過沾稠適當(dāng)加水)后加入田雞煮5分鐘;

4、加入適量的鹽,雞精調(diào)味,撒香菜和麻油攪拌均勻即可。

田雞粥

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田雞粥

原文地址:https://bbs.meishichina.com/thread-26349-1-1.html

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