2012/2/8 16:51

7、在等待湯煮開的時(shí)候，我們就可以做疙瘩了；

8、將面粉盛在一個(gè)大盤子里；

9、打開水龍頭，水流量要小，用筷子不停的攪拌；

10、不停攪拌，最好盤子也要晃動(dòng)，直到所有的面粉，都成了小疙瘩；

11、攪拌疙瘩的同時(shí)，鍋里的湯也開了。一邊攪拌，一邊把攪拌好的疙瘩下入鍋內(nèi)，然后繼續(xù)攪拌疙瘩；（疙瘩盡可能攪拌的小一點(diǎn)，更容易入味）

12、盤子里所有的面粉，都攪拌完，下入鍋里。稍煮片刻，即熟。加少許鹽、雞精和香菜，盛出。