2012/2/8 16:47

3、放容器中任其自然發(fā)酵至有酸腐味到；（大約1-2天）

4、芹菜洗凈焯水切粒；黃豆加鹽、八角煮熟；干芝麻葉用熱水浸泡回軟，洗凈，繼續(xù)用熱水浸泡2小時；

5、發(fā)酵好的粉漿到鍋中把煮至80℃的時候，漿水的表層泛起一層白沫，這時，要淋一點香油，再用勺子輕輕打漿，漿沫消失后，漿體就變得細膩光滑，下入面條、芝麻葉、鹽，煮5分鐘，加雞精；

6、撒上黃豆、芹菜粒，淋香油、辣椒油即可。

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