2012/2/8 16:46

做法：

1、先將面粉和玉米淀粉過篩混合均勻，將黃油在室溫下靜置待其變軟，分3次加入糖粉并打發(fā)。 如果天氣冷，可以隔著溫水，打發(fā)；

2、將蛋黃捏碎，過篩，放入打發(fā)好的黃油中拌勻，然后加入過篩的面粉，捏成團(tuán)狀，摔打幾次，然后放入冰箱中冷藏30分鐘；

3、取出后揪成小塊，揉成小球，放在烤盤上按一下，使其裂成小花；

4、烤箱180℃預(yù)熱，置于倒數(shù)第二層烤20左右即可。

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