2012/2/8 16:44

補充說明：

1、沒用餅干做，這回用了朋友給老爸買的桃酥直接壓碎了，鋪進去的，老爸承擔了壓碎和鋪碎的工作，稻香村的小桃酥，我用了8塊，省了我的黃油了；

2、打發(fā)蛋白的過程圖沒有是因為正做著呢，客人就來了，我那個非正常狀態(tài)比較驚人，又是燈，又是相機的，估計正常人會嚇到；

3、跟42升的那個長帝依然在磨合中，溫度差別很大，我已經(jīng)降了20度，結果烤好了依然色深一點，不過正好是我喜歡的，表皮有點脆，但大家都喜歡，小外甥先把皮撕了吃；

4、烤好后的蛋糕表面有些小裂紋，不過回縮后，就非常不明顯了，蛋糕很脆弱，切得時候要小心，因為一群人圍著看，我也沒那么多講究，直接用脫模刀給分了，哈哈。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_623655520100fi88.html