2012/2/8 16:36

做法：

1、碗中放入酵母和糖，用溫水?dāng)嚢杈鶆?，可以用手充分?jǐn)嚢瑁w上保鮮膜，靜置15分鐘，出現(xiàn)大的泡泡；

2、放入黃油攪拌均勻，接著放入打散的雞蛋攪拌均勻，再倒入牛奶攪拌均勻；

3、將酵母水和高粉、鹽的混合物充分混合，揉成團(tuán)；

4、連摔帶揉30分鐘后，加入煎好的培根和洋蔥，開始第一次發(fā)酵；

5、發(fā)酵至2倍大時(shí)，說明第一次發(fā)酵結(jié)束，取出面團(tuán)，輕輕按壓，分割成6份，滾圓，餳10分鐘；

6、再將面團(tuán)輕輕壓扁，重新整好形，用筷子在上面深深的壓上一道；

7、放在烤盤中，開始二次發(fā)酵；