2012/2/8 16:36

做法：

1、先用溫水將酵母攪拌均勻，靜置10分鐘；

2、把材料A中剩余原料攪拌均勻，慢慢加入酵母水，揉成面團，加入黃油至擴展階段；

3、開始一次發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大；

4、一次發(fā)酵結束后，排氣，分割成6份，滾圓，餳10分鐘；

5、將奶酥餡兒做成6份，備用；

6、將面團搟成橢圓形；