2012/2/8 16:34

小啰嗦：

1、做果醬最好用不銹鋼鍋?zhàn)影局?，熬煮的過程盡量多攪拌，尤其是到后期，稍不留神就會糊鍋；

2、果肉事先用糖腌制一下水份盡早殺出來，更適合熬煮；

3、自己做的果醬用干凈，干燥，密封的容器冷藏封存，盡快吃完，沒有添加劑，保質(zhì)期不要期望太高。

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