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肉腸煎蛋早餐

2012/2/8 16:25

夠"村"的套餐--肉腸煎蛋早餐

做法:

1、將大米,麥片和綠豆淘洗干凈后倒入高壓鍋,加入足量的水,大火上汽后轉(zhuǎn)小火壓10分鐘即成"消暑綠豆粥"。

2、平底鍋燒至溫?zé)?,倒入適量油,將煎蛋圈放入,用刷子蘸少許油將煎蛋圈內(nèi)壁刷一層油防粘。

3、在煎蛋圈內(nèi)打入雞蛋,小火煎至底面上色,取下煎蛋圈,將肉腸放入一起煎。

4、將雞蛋翻面再稍煎一下至蛋黃凝固即可。

5、將碗中鋪上洗凈的生菜葉,放上一片吐司,一片巧克力奶酪片,將煎好的雞蛋放上,煎好的肉腸和切好的黃瓜片一起擺放入盤(pán)。

6、吃時(shí)可根據(jù)喜好擠上沙拉醬。

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