2012/2/8 16:20
做法：
1、后油法和面，攪拌面團(tuán)40分鐘，做基礎(chǔ)至二倍大。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)分為8份，滾圓松弛10分鐘。
3、面團(tuán)搓長(zhǎng)，造型。
4、造型好的面包做最后發(fā)酵，約40分鐘。
5、烤箱170度預(yù)熱，烤16分鐘。
客戶(hù)端
2012/2/8 16:20
1、后油法和面，攪拌面團(tuán)40分鐘，做基礎(chǔ)至二倍大。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)分為8份，滾圓松弛10分鐘。
3、面團(tuán)搓長(zhǎng)，造型。
4、造型好的面包做最后發(fā)酵，約40分鐘。
5、烤箱170度預(yù)熱，烤16分鐘。
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