2012/2/8 16:18

做法：

1、干酵母溶于溫水，靜置5分鐘。

2、所有材料混合成面團(tuán)，揉至面團(tuán)完成階段。

3、一次發(fā)酵，室溫下進(jìn)行，約2小時(shí)，面團(tuán)發(fā)至原來體積的2倍大。

4、取出，排氣，松弛10分鐘。

5、將面團(tuán)整形成圓形，放入鋪好烤紙并撒上面粉的烤盤。蓋上濕毛巾，二次發(fā)酵1個(gè)半小時(shí)，室溫下進(jìn)行。

6、面團(tuán)發(fā)至2倍大，表面撒上面粉，用刀在表面橫豎劃幾道口子。

7、180°C，烤30分鐘，出爐，晾涼。

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