2012/2/8 16:16

做法：

1、后加黃油揉到完全的面團，放溫暖處進行基礎發(fā)酵，發(fā)酵結束，均分3份，滾圓后松弛15分鐘。

2、松弛后的面團搟成橢圓形，翻面后卷成筒狀，松弛10分鐘，松弛后的面團搟長。

3、搟長后的面團方面，底邊壓薄，自上而下卷成筒狀，排入模具中，放溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵，發(fā)至8分滿，入預熱180℃的烤箱，下層，上下火，40分鐘。

圖中忘了寫，烤前表面刷了牛奶。