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楓糖胡蘿卜吐司

2012/2/8 16:14

小貼士:

1、沒有楓糖用蜂蜜好了,再不然就換成砂糖,為了一道點心去花幾十塊錢買瓶楓糖不值得哈。

2、我只用到了胡蘿卜汁,渣子全扔掉了,有些可惜,加些胡蘿卜茸進去也可以。

3、這面團著色很快,要注意觀察。我差不多只烤了三四分鐘就成這樣了,表面上色過深。我家里的楓糖用完了,以后再找機會重做吧。

4、關(guān)于吐司制作的細節(jié),尤其是最后發(fā)酵“不長個兒”的問題,請看舊文《偽版醇奶吐司》。如果你嫌做吐司揉面太累的話,也可以用這個配方把面團揉到擴展階段做成小面包,至于如何裝飾就看你喜歡了。

楓糖胡蘿卜吐司

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100b8r1.html

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