2012/2/8 16:14

做法：

1、后油法將面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段。

2、溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

3、發(fā)酵好的面團(tuán)分割成9等份、滾圓、松弛15分鐘。

4、每份面團(tuán)包入一份餡料，收口處收緊。

5、面團(tuán)表面沾一層水，在椰蓉里滾一滾，使表面沾滿椰蓉。

6、直接放入烤盤，最后發(fā)酵約40分鐘。

7、烤箱預(yù)熱180度烤約12－15分鐘。