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荷包蛋泡炒米

2012/2/8 16:13

步驟3:把荷包蛋放到碗里,倒入鍋里的水即可。真的很香,但不抵飽的^_^。我聽(tīng)說(shuō)超市里是有炒米賣的,不過(guò)我平時(shí)倒真的沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有過(guò)。如果你會(huì)照我的方法做一下的話,可以去超市去尋找一下炒米。

荷包蛋泡炒米

網(wǎng)上知道的炒米介紹:炒米的加工方法是將純凈的麻糜子,用水浸泡后,上鍋悶蒸,然后在炒鍋上炒熟,冷卻,去掉外殼。加工好的炒米,色黃而不焦,米堅(jiān)而不硬,晶瑩明亮,泡在奶茶中色味香美,酥香可口。由于經(jīng)過(guò)水浸,使糜子皮表層中的水溶性維生素滲透到米粒中,增加了炒米中維生素的含量。又由于蒸炒后迅速冷卻干燥,使糊化后的淀粉固定在原有狀態(tài),食用時(shí)只需以茶水浸泡即可。炒米食水量低,耐貯存。便攜帶,不易霉壞變質(zhì),很適應(yīng)牧區(qū)生活的需要。

荷包蛋泡炒米

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100bfhp.html

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