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一步步做椒鹽手抓餅

2012/2/8 16:13

5、將面片從一端開始,層層疊起后,將層次面朝上,從一端盤起,邊盤邊橫向輕輕抻長(zhǎng),最后收成圓形。用搟面杖輕輕搟薄成餅坯。

6、平底鍋小火加熱,倒入適量油,油熱后,放入餅坯,蓋上鍋蓋,一面烙好后,翻面,再烙至兩面都金黃。

7、打開鍋蓋,用兩個(gè)鍋鏟輕輕將餅鏟松,下手抓散即可。

一步步做椒鹽手抓餅

小貼士:

這款餅結(jié)合了燙面團(tuán)和溫水面團(tuán)的優(yōu)點(diǎn),口感豐富,香脆而不干韌,放涼后也有很好的保濕性。

一步步做椒鹽手抓餅

原文地址:http://candey.blog.sohu.com/111078986.html

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