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家常肉炒餅

2012/2/8 16:11

做法:

1、將烙餅切成絲;圓白菜、胡蘿卜、里脊肉分別洗凈切絲;大蒜拍碎切末,姜切大片。

2、將肉絲用料酒、生抽、生粉拌勻,腌十分鐘。

3、鍋內(nèi)熱油,爆香生姜,大火倒入肉絲炒至肉色發(fā)白,取出,備用。

4、鍋內(nèi)重新熱油,下蒜末爆香,放入烙餅絲,炒至微黃時(shí),放入圓白菜絲和胡蘿卜絲炒勻后加鹽和雞精調(diào)味,再放入炒好的肉絲,炒勻即可。

5、吃時(shí)可根據(jù)自己的口味拌入或醋或辣油。

家常肉炒餅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01007wm5.html

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