2012/2/8 16:11

做法：

1、先將雞蛋從冰箱取出，放置到室溫。低筋面粉過(guò)篩兩次，然后備用；

2、取一只湯鍋，將黃油切成小粒，用中小火慢慢溶化，然后加入清水，一起煮沸；

3、關(guān)火后將湯鍋迅速遠(yuǎn)離火源，然后慢慢倒入低筋面粉，用木鏟輕輕拌勻，此時(shí)可以看到鍋底有一層薄膜；