2012/2/8 16:03

關(guān)于鍋盔

在陜西琳瑯滿目的小吃中，“鍋盔”是陜西的一大特色，連陜西八大怪都收錄了呢。“鍋盔像鍋蓋”，這精辟總結(jié)的五個(gè)字，讓人一聽就知道鍋盔的樣子了。不僅如此，差不多也知道它為什么叫鍋盔了吧？

可是說起鍋盔的來歷，還跟幾位歷史上的大名人有關(guān)呢。

一種說法跟諸葛亮有關(guān)，話說當(dāng)年諸葛孔明初出茅廬，火燒博望坡后，為了幫關(guān)羽穩(wěn)定軍心，于是就發(fā)明了這么個(gè)東西；

另一種與李治和武則天有關(guān)，據(jù)說當(dāng)年修乾陵時(shí)候，因服役的工匠人數(shù)很多，往往為吃飯而耽誤施工進(jìn)程，于是士兵們就把面團(tuán)放進(jìn)頭盔里，把頭盔放到火中去烤，而烙成了餅，這種餅，因?yàn)樾螤詈皖^盔頗似，且是以“盔”為鍋制成，所以就被成為“鍋盔”。

這兩種說法，不管是瞎編也好，還是確有其事也好，都說明了鍋盔具有悠久的歷史，是陜西的老祖先一輩輩傳下來的。我的這種做法，也是我媽媽“傳”給我的，不過，恐怕和當(dāng)年的鍋盔做法早已經(jīng)不大一樣了。