2012/2/8 16:03

小貼士：

1、吊瓜，是LG帶回來(lái)的老鄉(xiāng)家種的，不知道學(xué)名怎么叫，跟南瓜，地瓜等一樣，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，老鄉(xiāng)家里種了采摘下來(lái)留著過(guò)冬的。沒(méi)有的話(huà)，用其他的類(lèi)似的菜瓜也可以。這種瓜，最適合用來(lái)包餃子，包包子，炒菜我也喜歡，但LG不喜歡。

2、這次肉餡沒(méi)有額外加水，是因?yàn)橹拔矣盟戳艘幌氯舛?，控掉水分后肉中仍然?huì)粘附一定的水分，這部分水已經(jīng)足夠調(diào)餡的了。

3、調(diào)餡后的炸醬，請(qǐng)見(jiàn)這里。