2012/2/8 16:01

做法：

1、南瓜去皮去籽后切成薄片裝在盤里放入蒸鍋大火蒸10分鐘至軟爛，蒸好后取出用廚房紙巾輕壓南瓜吸掉多余的水分，然后倒入一個大容器內用勺壓成南瓜泥；

2、把糯米粉倒入南瓜泥中，耐心地揉面成團，揉好之后蓋上保鮮膜靜置10分鐘；

3、將豆沙餡分成約20克一個的小球，約12個，然后把揉好的南瓜面團也平均分成12份；

4、取一份南瓜面團壓扁成中間厚四周薄的面餅，取一份豆沙球放在中間包起來，收口朝下，然后整形；