2012/2/8 15:59

小貼士：

我自己體會(huì)吧，核桃碎放袋子里用搟面杖壓碎就好咯，千萬(wàn)不要用加工機(jī)打太碎。保持一些稍大的碎碎，扎扎的在餅底里才吃得到，而且口感也很特別。

煮漿果的時(shí)候千萬(wàn)不要加水。隨著加熱的過(guò)程，漿果會(huì)出一部分水分，這樣煮出來(lái)的果醬才不會(huì)太稀。

冷凍漿果不知道為什么那么酸。所以如果你也跟我一樣用冷凍漿果的話，糖的量不能再少了，不然會(huì)酸得倒牙。新鮮的漿果，我想藍(lán)莓、樹(shù)莓、加侖果這樣多汁的果子都可以用，但是具體糖的用量還是要你自己體會(huì)啦。

這是一道看來(lái)麻煩，卻成功率很高的點(diǎn)心——你看我第一次做，就已經(jīng)做得挺好看啦。味道也很讓人驚喜哦——酸甜冰涼的漿果果醬、奶香醇厚的乳酪，還有烤香的核桃，想想看也會(huì)覺(jué)得美妙呢~如果你像我一樣也喜歡漿果的話，一定要試試看這個(gè)撻