2012/2/8 15:59

做法：

1、西葫蘆洗凈，縱向對半切開，挖去瓜壤，用擦子擦成絲，放大碗中，加入1/2茶勺鹽，攪拌均勻，放置一會兒。

2、西葫蘆出水后，加入雞蛋、面粉、蔥姜末和少許五香粉，攪拌均勻。

3、平底鍋滴幾滴油涂抹均勻，小火燒熱。

4、油熱后，將面糊倒入，用鏟子攤平，兩面煎成金黃，即可。

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