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燕麥慕司杯

2012/2/8 15:59

做法:

1、奶油奶酪室溫軟化,加入一半白糖,打發(fā)至軟

2、取200ml鮮奶油,加入剩余白糖,打發(fā)至緩慢流動(dòng)的濕性狀態(tài)

3、混合鮮奶油與奶酪糊,滴入香油,將奶油奶酷糊攪拌成順滑狀態(tài)

4、拌入燕麥后,倒入慕司杯中

5、冷藏半小時(shí)

6、將40ml鮮奶油倒入奶鍋內(nèi),煮開后加入切碎的巧克力,不停地?cái)嚢柚敝寥诨汕煽肆{

7、均勻倒入慕司杯內(nèi),輕震杯子,冷藏即可

8、食用前裝飾藍(lán)莓桑椹等鮮果

小貼士:

1、打發(fā)鮮奶油,可先將打蛋盆與打蛋器冰凍片刻,可節(jié)省一半時(shí)間

2、慕司冷藏凝固后才可倒入巧克力漿,否則容易滲下去

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100a3jd.html

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