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薏仁銀耳冬瓜糖水

2012/2/8 15:59

薏仁銀耳冬瓜糖水

冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,還可使人免生疔瘡。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素,可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒,能養(yǎng)胃性津、清降胃火,使人食量減少,促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能,而不變成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤(rùn)澤光滑。

薏仁洗凈用清水泡一晚上,多加些水。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí),再放入切好的冬瓜,(要帶皮的,效果更好?。┮黄鹪侔?小時(shí)。加入泡好的枸杞。根據(jù)個(gè)人口味放冰糖調(diào)味。做的時(shí)候隨手放了少量銀耳,也可以不放。

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