2012/2/8 15:57

胖丫頭的美食 blog

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材料：

檸檬1/2只、巧克力適量、黃油、雞蛋、面粉、泡打粉、糖。

做法：

1、黃油加糖打發(fā)，加雞蛋兩只繼續(xù)打發(fā)(這里黃油大約有130~150克，目測(cè)，)

2、加雞蛋時(shí)候分次少量加，直至完全打發(fā)。

3、擠半只檸檬的汁，切少許檸檬皮一起拌進(jìn)去。

4、面粉里混合1小勺泡打粉，篩入黃油糊(攪拌時(shí)候用手不時(shí)的輕輕捏捏面團(tuán)，能成型就行了)

5、鋪保鮮膜搟成約0.5厘米厚的面餅，用模具刻出形狀即可。

6、180度，15分鐘左右(時(shí)刻觀察，上色了拿出來(lái)看看里面烤酥沒(méi)有，烤酥就可以了)

7、晾涼以后用巧克力裝飾。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bc97f801007r1o.html