2012/2/8 15:55

注：

1、蛋糕屑，就是前一篇那個(gè)黑芝麻蛋糕卷，咱們切下來的邊角哈. 黑芝麻粉，也是那個(gè)炒過碾碎的黑芝麻。

2、榛果粉，我是買的現(xiàn)成的，很香. 如果沒有，可以用榛果，炒香后，打碎(或碾碎)用。

3、做這種面包造型，面包面團(tuán)一定不能太軟，否則不好造型，沒有“筋骨”。

非常柔軟，怎么折也不斷，“瑜伽”典范哈 

前一篇“完美戚風(fēng)制作經(jīng)驗(yàn)大放送”發(fā)過后，很多朋友反應(yīng)出蛋糕卷出現(xiàn)的一些問題以及蛋糕卷的卷法，俺娘從小教育俺，要將好人進(jìn)行到底，不能把人領(lǐng)到半道上不管，所以冒著被"高手"再次不屑的風(fēng)險(xiǎn)，俺就臉皮再厚一回，整理一個(gè)“蛋糕卷篇”，下回發(fā)……

原文地址：http://candey.blog.sohu.com/81999069.html