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芝麻蛋奶小面包

2012/2/8 15:52

說說俺地小面包做法 面粉+加活性干酵母+牛奶+雞蛋+白糖 

因為是臨時決定要做的 所以只能用家里現(xiàn)有的材料了 

我想如果加一些黃油奶油之類的味道一定更好了

然后揉成面團 蓋上濕布放溫暖處靜止半小時

再把面揉成一個個小面團兒 壓成小餅后 在黑芝麻里滾一下 壓勻

再把所有小餅靜止30-40分鐘 之后你會發(fā)現(xiàn)小餅又變成小面團了

在電飯煲里涂勻油 放入小面團 蓋上蓋子 按煮飯鍵

跳閘以后給所有面團兒翻個身 淋上一些水(這個靈感來自之前的鍋貼做法)

再蓋上蓋子 按下煮飯鍵 再跳閘 再淋比第一次少一半的水 再蓋上蓋子按鍵

再跳閘的時候就不用管它了 保持保溫檔大約10-15分鐘就OK了

芝麻蛋奶小面包

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