2012/2/8 15:42

5、面板上多鋪點面粉，把面團搟開。（注意以下?lián){皮的整個過程中，面板上一定要多鋪面粉，不會粘連。）

6、搟到面板放不下的大小，就將面皮折疊，在兩層面皮之間鋪上厚厚一層面粉，繼續(xù)搟開。直到又放不下，再折疊鋪上厚厚的面粉…直到搟的很薄，自己覺得滿意為止。（注意：一定要及時觀察，別讓兩層粘成一層了…新手建議把面團切開，分次搟）

7、搟到足夠薄之后，就按圖上那樣用刀切，大約8~10cm寬，根據(jù)個人喜好，喜歡吃大餛飩就寬一些10cm左右，喜歡小餛飩的就窄一些。

8、將切好的一條條整齊的堆一起，再按圖上這樣切斜線。這樣餛飩皮就做好了