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蔬菜玉米麥片粥

2012/2/8 18:07

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80后男人的廚房 blog
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今天給大家推薦的是一道健康營養(yǎng)早餐粥,前幾天剛剛?cè)攵?,氣候比較干燥,人的活動量減少,熱能消耗大,體內(nèi)免疫力下降,所以在這個季節(jié)里胃病等諸多疾病容易發(fā)生或加重。因此,保健就顯得至關(guān)重要了,而喝粥可健脾暖胃又能補身抗寒,好處多多。

宋朝著名詩人陸游甚至以為,食粥能長壽成仙。李時珍編著的《本草綱目》中說:“古有用粳米、粟、粱米作粥,治病甚多?!爆F(xiàn)代醫(yī)學界也公認,粥能補益陰液,生發(fā)胃津,健脾胃,補虛損,最宜養(yǎng)人。我這款“蔬菜玉米麥片粥”,也很適合這個季節(jié)來養(yǎng)胃。

蔬菜玉米麥片粥

原料:

小玉米渣50克、大米30克、糯米30克、玉米面20克、即食燕麥片20-30克、玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、西蘭花等雜蔬各少許。

蔬菜玉米麥片粥

做法:

1、小玉米渣洗凈,提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用來煮粥了。用一個小碗裝玉米面,加適量的溫水把玉米面調(diào)成糊狀;

蔬菜玉米麥片粥

蔬菜玉米麥片粥

2、取鍋,放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的玉米渣,再注入足夠量的清水,把鍋放置火上大火煮滾。滾后倒入玉米面,邊倒邊用湯勺攪勻,以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制;

蔬菜玉米麥片粥

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