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高鈣七巧板餅干

2012/2/8 17:56

7、將面團(tuán)放在案板上,按揉使面團(tuán)中的空氣排出,然后將面團(tuán)用搟面杖搟成薄片,切成一個(gè)正方形。用叉子在面片上均勻插上小孔;

8、將餅干切成七巧板的形狀。然后將餅胚放入烤盤,放在烤箱再發(fā)酵20分鐘左右,餅干稍稍變厚即可,為防止餅胚變干用可以保鮮膜或者潮濕的毛巾、屜布蓋在烤盤上??鞠漕A(yù)熱至180度,將烤盤放入烤箱中層烤10-15分鐘左右,至餅干上色變硬即可。

多說兩句:

1、雞蛋殼含鈣很高可以補(bǔ)鈣,如果想用雞蛋殼磨成粉的話,一定要磨得很細(xì),不然放入餅干中會(huì)影響口感,蛋殼粉不能加太多,否則會(huì)影響口感。如果用生的雞蛋殼的話,也要將雞蛋殼煮一下;

2、這款餅干烤制的時(shí)間如果不夠會(huì)綿軟,烤制時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)使餅干上色太深口感偏硬,所以掌握好火候是餅干酥脆的關(guān)鍵,只要色變硬就可以了。

如何將一個(gè)正方形切成七巧板呢,其實(shí)很簡(jiǎn)單,只需要六刀。

第一刀:將正方形切成兩個(gè)大三角形;

第二刀:將一個(gè)大三角形切成兩個(gè)同等大小的三角形;

第三刀:用尺子量一下另一個(gè)大三角形垂直線的中間點(diǎn),再這個(gè)點(diǎn)上切一刀;

第四刀:剩下一個(gè)梯形了,在一側(cè)切一個(gè)直角的三角形;

第五刀:切一個(gè)正方形;

第六刀:最后一刀了,用尺子量一下,切出一個(gè)平行四邊形和一個(gè)三角形,這個(gè)三角形和最右邊的那個(gè)小三角形一樣大。

我一共烤了4套七巧板餅干,一套用來玩,剩下的一邊玩一邊吃了。

先來一套房子吧,一幢夢(mèng)想的房子,帶煙囪的。

記得小時(shí)候老師一讓畫畫我就會(huì)畫房子,房子一定是帶煙囪的,現(xiàn)在的孩子是不是都畫大高樓了?

一只蠟燭

帆船

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