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蝦仁雞蛋羹-寶寶食譜

2012/2/8 18:07

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蝦仁雞蛋羹

蝦仁雞蛋羹

原料:

雞蛋1只、蝦仁1只、胡蘿卜10克。

調(diào)味料:

微量鹽及香油。

烹飪(含準(zhǔn)備)時(shí)間:

20分鐘。

適合年齡:

11個(gè)月及以上。

做法:

1、原料集合;

2、紅蘿卜削去外皮后切成細(xì)小的末狀,蝦仁去除蝦泥后也切成小丁;

3、雞蛋打散加入一倍的冷開水,加微量鹽,打勻后加入圖2的材料;

4、大火或者專用蒸鍋內(nèi)蒸6~10分鐘,蛋液凝固可取出,淋一點(diǎn)香油即可。

蝦仁雞蛋羹

細(xì)心叮嚀:

1、蒸蛋時(shí)間視容器材制,水量多少,火力大小具體而定。蒸的好的蛋羹滑嫩爽口。

2、若孩子對(duì)蝦等海鮮過敏,則需換成其他種類的肉泥作為原料。

蝦仁雞蛋羹

營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):

雞蛋羹營(yíng)養(yǎng)豐富,易于消化吸收,不失為寶寶吃蛋的好方法。雞蛋蛋黃里有卵磷脂,有助于腦部發(fā)育,還含有較豐富的鐵,蛋白含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),是嬰幼生長(zhǎng)不可缺少的。不過10個(gè)月以下的寶寶不吃蛋白更安全。另外蝦含高蛋白和多種微量元素,非過敏性體質(zhì)寶寶都適合食用。

蝦仁雞蛋羹

原文地址: http://bluby.blog.sohu.com/192113443.html

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