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紅薯雞腿飯

2012/2/8 18:01

貓日子
貓日子 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

周日一場雨后,周一天也是陰沉的,不過,昨天,也就是周二,睛空又回來了,氣溫

跟憋屈了幾天、終得施展似地,騰騰地就上去了!熱,懶得正經(jīng)八百地做飯,不過,天熱,更得營養(yǎng)全面地吃飯呀!所以做了這個,全程電飯鍋,免了灶火烘烤,味道嘛,洋洋吃了一碗后,又添了兩碗!

紅薯雞腿飯

紅薯雞腿飯

原料:

紅薯1個、雞腿2個、洋蔥1/4個、米適量、榨菜適量、蔥、姜適量、排骨醬、生抽、紹酒。

做法:

1、米淘洗干凈后,放入電飯鍋中,放稍少于正常煮飯的水量備用;

2、雞腿洗凈,去骨,改刀成1。5CM見方的小塊,用紹酒、排骨醬、蔥、姜抓勻,腌三十分鐘;

3、紅薯去皮,切成跟雞腿肉同等大小備用,洋蔥切小粒;

4、將雞腿肉與紅薯、洋蔥都放入電飯鍋中,與米拌勻,蓋上蓋,接通電源;

5、等電飯鍋從“煮飯”檔跳到“保溫”檔時,再燜十分鐘即可盛出;

6、吃時撒上剁碎的榨菜末。

紅薯雞腿飯

紅薯雞腿飯

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0102drar.html

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