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雜糧小飯團(tuán)

2012/2/8 18:00

Nicole的生活書
Nicole的生活書 blog
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說起五谷雜糧的故事,那可有歷史了,早在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中就有“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)精益氣”的飲食調(diào)養(yǎng)原則,充分說明了五谷雜糧在飲食中的主導(dǎo)地位。

作為膳食寶塔的塔基,五谷雜糧對(duì)人體的健康起著重要作用,是最佳的能量來源。各式各樣的五谷雜糧,都有不同的功效,善于養(yǎng)生的人,應(yīng)該懂得如何搭配、如何處理,將糧食中的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮得淋漓盡致。

今天這款雜糧小飯團(tuán),僅需四個(gè)步驟就可以大功告成:蒸熟雜糧飯,玉米和火腿切小粒,所有材料混合,團(tuán)成小飯團(tuán)。怎么樣,非常簡(jiǎn)單吧。

別看個(gè)頭兒小,這小飯團(tuán)可是蔬菜、肉類、粗糧樣樣俱全,營(yíng)養(yǎng)非常豐富。加上造型可愛、模樣養(yǎng)眼,不失為一道營(yíng)養(yǎng)均衡的陽光早餐。

雜糧小飯團(tuán)

原料:大米1杯、白糯米1/2杯、血糯米1/2杯、燕麥米1/4杯、綠豆1/4杯、玉米1/2根、小火腿2根。

做法:

1、所有雜糧放入一只干凈的大碗;

2、加入清水淘洗干凈;

3、將米放入電飯煲,按比例加入足量水,煮熟雜糧飯放溫,取一碗待用;

4、 取一只空碗,加入半碗水,放入洗凈的玉米,微波高火4分鐘;

5、小火腿切成小粒;

6、熟透的玉米剝下玉米粒,放涼待用;

7、將還有余溫的雜糧飯與玉米粒和火腿?;旌?;

8、戴上一次性手套,捏成小飯團(tuán)即可。

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