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咖喱雞飯

2012/2/8 17:58

83小鐘的滋味堂
83小鐘的滋味堂 blog
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今天是道咖喱雞飯!好吃又好做,新手廚娘也可以做得很出色。

用電飯鍋煲點(diǎn)米飯,再煮上這么一鍋咖喱。

盛上米飯,澆上咖喱,再撒幾顆熟芝麻,想想就口水直流。

而且,咖喱很能開(kāi)胃。這么一碗,也是我朋友圈子里公認(rèn)的米飯兒殺手,不知道吃什么的時(shí)候通常都會(huì)想到它。

咖喱雞飯

好吃又好做的【咖喱雞飯】

原料:

雞腿、胡蘿卜土豆青豆、洋蔥、咖喱。

做法:

1、雞大腿剁塊洗凈,加少許料酒稍腌;

2、土豆,胡蘿卜去皮洗凈切塊。洋蔥一部份切塊,另一部份切碎末;

咖喱雞飯

3、熱鍋上少許底油,油熱后下雞塊炒到表皮微黃。下洋蔥碎末炒香;

4、倒入胡蘿卜,土豆翻炒;

5、加足夠量的清水,水量要沒(méi)過(guò)所有材料還略多。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘左右;

6、倒入青豆煮至豆子快熟時(shí),再加入大塊洋蔥稍煮;

7、關(guān)火或是把火轉(zhuǎn)到最小,加入咖喱塊,用鍋鏟攪至咖喱完全融化;

咖喱雞飯

8、再開(kāi)火,把湯汁收到自己喜歡的濃稠度即可。

咖喱雞飯

吃咖喱我最喜歡的還是拌上飯。。。香得咧。。。

咖喱雞飯

也可以給它整個(gè)造型,先拿碗盛一米飯,壓得稍實(shí)些,再倒扣在盤(pán)子上,再澆一煮好的咖喱料汁,給米飯上撒幾顆熟芝麻~

咖喱雞飯

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de801017lgo.html

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