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南瓜核桃瑪芬

2012/2/8 17:58

授權(quán)原創(chuàng)博客:薄灰
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做南瓜餅的時(shí)候,買了一個(gè)南瓜,根本用不掉,想想好久沒摸烤箱了呢,就又做了這個(gè)瑪芬(Muffin)。用的是玉米油,發(fā)現(xiàn)不用黃油,做出來也是很好吃呢。也很適合烘焙新手,失敗的幾率很低的呢,而且瑪芬制作起來也很快速方便。推薦大家可以試試哦。

南瓜的吃法也很多,不管是中式西式都能很好的利用它,而且營養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò),在現(xiàn)在南瓜季里,別猶豫了,趕快享受南瓜的香甜吧!

南瓜核桃瑪芬

原料:雞蛋1個(gè)、砂糖50克、玉米油60克、牛奶20克、南瓜泥80克、低粉100克、泡打粉1小匙、核桃仁適量。

做法:

1、材料:雞蛋1個(gè)、砂糖50克、玉米油60克、牛奶20克、南瓜泥80克、低粉100克、泡打粉1小匙、核桃仁適量(我這個(gè)分量就做了如圖上的4個(gè));

2、南瓜用微波爐高火10分鐘蒸熟,趁熱用勺子壓成南瓜泥;

3、雞蛋中加入細(xì)砂糖攪拌均勻;

4、再加入玉米油攪勻,再加入牛奶攪拌均勻;

5、加入蒸熟的南瓜泥拌勻;

6、篩入低粉和泡打粉輕輕的拌勻;

7、再加入核桃碎拌勻;

8、將面糊裝入紙模中7、8分滿,烤箱180度預(yù)熱,中層25-30分鐘烘烤即可。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-212369-do-blog-id-104318.html

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