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紅梨翻轉(zhuǎn)蛋糕

2012/2/8 17:57

地
Jennifer's Kitchen blog
美食中國授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

奔喜歡吃雪梨,所以經(jīng)常切小塊給他吃。上星期雪梨吃光了,超市里又沒看到雪梨,就買了幾個紅梨給他。沒想到小家伙嘴巴還挺刁,許是嫌紅梨沒有雪梨水份多,就不大待見,吃一點點就搖頭表示不要了,換了蘋果香蕉給他,這才打發(fā)了這小東西。

多出來的紅梨,久放也不新鮮,就當給冰箱掃掃貨吧,做了個翻轉(zhuǎn)蛋糕。

紅梨翻轉(zhuǎn)蛋糕

原料:

紅梨2個、黃油、紅糖、白糖、1個、香草精、泡打粉、鹽、中粉、牛奶。

做法:

1、取1/4cup的黃油融化,加入紅糖,攪拌至紅糖完全融化;

2、梨去皮,去核,切成片狀;

3、在烤盤里倒入紅糖汁,再平鋪上梨片;

4、將剩余的黃油和白糖、蛋、香草精混合。用攪拌器打勻;

5、混入泡打粉和鹽。再交替著分次加入面粉和牛奶,每次加入都用攪拌器打勻;

6、將面糊倒入烤盤蓋住梨片??鞠漕A熱到350oF,烤45分鐘左右,牙簽插到蛋糕中間,沒有液體就完成了。稍冷卻后翻轉(zhuǎn),使有梨片的一面朝上。

紅梨翻轉(zhuǎn)蛋糕

吃的時候可以按自己口味,淋上點楓糖漿,真是太贊了!我一口氣吃了3大塊,什么減肥什么苗條都是浮云。。。浮云。。。

紅梨翻轉(zhuǎn)蛋糕

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100nz28.html

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