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千張包

2012/2/8 17:55

地
Jennifer's Kitchen blog
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本來想做千張包,但是去華人超市沒看到千張皮子,只買到一包干豆腐,且用來做代替品。沒想到打開之后,這干豆腐的厚度出乎意料,做出來的“千張包”也成了“小巨人版”。下次換豆腐衣來試試,說不定就成了“小矮人版”呢~

做完之后,我給阿烏看。阿烏說這怎么叫千張包,這不就是百葉包嘛。我說在我家鄉(xiāng)這就叫千張包,懂嘛?

千張包

原料:

干豆腐300g、肉糜300g、150g、雞蛋1個、高湯適量、料酒、鹽、蔥1根。

做法:

1、拌餡料。蝦切成泥,蔥切碎。把除干豆腐以外的材料放一起攪拌均勻。慢慢地加高湯,別一下加多了;

2、把干豆腐切成10cm×15cm大小。放入餡料,象包春卷那樣包起來;

3、入蒸鍋,水開后15-20分鐘。

千張包

我和我父母都習(xí)慣蘸著醋吃,好美味~我跟阿烏說蘸醋吃吧,他卻擺出一副不可思議的表情,真是受不了。這個不會吃的家伙,老用他那一套標(biāo)準(zhǔn)來過日子,真是腦筋不會轉(zhuǎn)彎的巴子~~

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100i85x.html

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